สามสิ่งกับ Guillaume Brahimi: ‘คุณสามารถบอกอะไรหลายๆ อย่างเกี่ยวกับคนๆ หนึ่งด้วยมีดของพวกเขา’
ในการสัมภาษณ์รายสัปดาห์เกี่ยวกับสิ่งของ เชฟผู้มีชื่อเสียงบอกเราเกี่ยวกับการดูหมิ่นใบมีดทื่อของเขา และมีดอันเป็นที่รักที่เขาทำหาย สามสิบปีที่แล้ว Guillaume Brahimi เชฟผู้มีชื่อเสียงชาวฝรั่งเศสเดินทางมาพักผ่อนที่ออสเตรเลียและไม่เคยจากไป “แต่ผมโชคดีมาก ผมกลับไปปารีสบ่อยมาก” เขากล่าว “ฉันมีสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก” ในช่วงสามทศวรรษที่เขาอยู่ที่นี่ Brahimi ได้สร้างชื่อเสียงให้กับอาหารออสเตรเลียอย่างยิ่งใหญ่ ในปี 2544 เขาได้เปิดตัวร้านอาหารรสเลิศ Guillaume ที่ Bennelong...